BORIS GAINA
ACADEMICIAN
DOCTOR HABILITAT,
PROFESOR UNIVERSITAR
DOCTOR HABILITAT,
PROFESOR UNIVERSITAR
LITERATURA
MONOGRAFII
1974
1. Gaina, B., Pavlenko, N., Datunașvili, E., Ivanovа, I.
Modalități de a obține enzime imobilizate și aplicarea lor în industria alimentară. Moscova, 1974. 54 pag.
1982
2. Gaina, B., Carpov, S., Ivanova, I.
Tehnologii noi pentru producerea vinurilor de struguri.
Chișinău, 1982. 178 pag.
1986
3. Gaina, Boris.
Recoltarea strugurilor cu combina și tehnologiile de prelucrare a strugurilor.
1990
4. Gaina, Boris.
Oenologia și biotehnologia produselor de prelucrare a strugurilor.
Chișinău, 1990. 267 pag.
1992
5. Sîrghi, S., Gaina, B., Bălănuța, A.
Cartea vinificatorului.
Chișinău, 1992. 255 pag.
1999
6. Gaina, Boris.
Strugurii, vinul și proprietățile lor nutritive și curative.
Chișinău, 1999. 57 pag.
2000
7. Gaina, Boris.
Via, vinul și civilizația.
Chișinău, 2000. 143 pag.
2002
8. Gaina, Boris.
Produse ecologice vitivinicole.
Chișinău, 2002. 136 pag.
2004
9. Duca, Gheorghe, Gaina, Boris, Covaliova, Olga.
Producerea vinurilor ecologic pure.
Chișinău, 2004. 432 pag.
2005
10. Prida, Andrei, Gaina, Andrei, Puech, Jean-Louis.
Bazele teoretice ale utilizării stejarului în oenologia practică.
Chișinău, 2005. 128 pag.
2006
11. Gaina, Boris, Savin, Gh., Bejan, Valerian.
Uvologie și oenologie.
Chișinău, 2006. 248 pag.
2007
12. Gaina, Boris, Jorj Ciumac, Violeta Bejan, Susanne Lafon-Lafourcade, Bernadet Dubos.
Biotehnologii ecologice vitivinicole.
Chișinău, 2007. 264 pag.
13. Covaliov, Victor, Gheorghe Duca, Boris Gaina.
Bazele proceselor de denocificare a sedimentelor nocive din vinificație /în limba rusă/.
Chișinău, 2007. 247 pag.
14. Academia de Științe a Moldovei. Biblioteca Științi ică Centrală „Andrei Lupan”.
Academicianul Boris Gaina. Secvențe bibliografice.
Alcătuitor Lidia Zasavițchi, redactor Elena Corotenco. Chișinău.
Tip. AȘM, 2007. 212 pag.
2010
15. Enoxilul – preparat ecologic pentru protecția plantelor.
Coord. T. Lupașcu, Gh. Duca, Grigore Lupașcu, Boris Gaina.
Chișinău, 2010, p. 121-134.
2011
16. Produse secundare vitivinicole.
Redactor științific Gh. Duca. Chișinău, Știința, 2011.
351 pag. Acad. Boris Gaina – capitolele III, IV, V și VI.
2012
17. Gaina, Boris, Zinaida Aricova, Andrei Tarasov.
Managementul în domeniul vitivinicol din Moldova /în limba rusă/.
Comrat, Tipografia Universității de Stat din Comrat, 2012. 120 pag.
18. Sturza, Rodica, Gaina, Boris.
Inofensivitatea produselor uvologice. Metode de analiză și de prevenire a contaminării.
Chișinău, Tipografia Academiei de Științe a Moldovei, 2012. 247 pag.
2013
19. Deputatul în Sfatul Țării Andrei Gaina – unificator de țară.
Coordonatori acad. Boris Gaina, dr. în drept Mihai Tașcă.
Chișinău, Lexon-Prim, 2013. 184 pag.
2014
20. Gaina, Boris.
Academicianul Petru Ungurean (120 ani de la naștere). Biobibliografie.
Chișinău, Tip. AȘM, 2014. 176 pag.
2015
21. Gaina, Boris, Alexandrov, Eugeniu.
Pagini din istoria și actualitatea viticulturii.
Chișinău, Lexon-Prim, 2015. 259 pag.
2017
22. Alexandrov, Eugeniu, Botnari, Vasile, Gaina, Boris.
Enciclopedie de viticultură ecologică.
Chișinău, Lexon- Prim, 2017, 279 pag.
1. Gaina, B., Pavlenko, N., Datunașvili, E., Ivanovа, I.
Modalități de a obține enzime imobilizate și aplicarea lor în industria alimentară. Moscova, 1974. 54 pag.
1982
2. Gaina, B., Carpov, S., Ivanova, I.
Tehnologii noi pentru producerea vinurilor de struguri.
Chișinău, 1982. 178 pag.
1986
3. Gaina, Boris.
Recoltarea strugurilor cu combina și tehnologiile de prelucrare a strugurilor.
1990
4. Gaina, Boris.
Oenologia și biotehnologia produselor de prelucrare a strugurilor.
Chișinău, 1990. 267 pag.
1992
5. Sîrghi, S., Gaina, B., Bălănuța, A.
Cartea vinificatorului.
Chișinău, 1992. 255 pag.
1999
6. Gaina, Boris.
Strugurii, vinul și proprietățile lor nutritive și curative.
Chișinău, 1999. 57 pag.
2000
7. Gaina, Boris.
Via, vinul și civilizația.
Chișinău, 2000. 143 pag.
2002
8. Gaina, Boris.
Produse ecologice vitivinicole.
Chișinău, 2002. 136 pag.
2004
9. Duca, Gheorghe, Gaina, Boris, Covaliova, Olga.
Producerea vinurilor ecologic pure.
Chișinău, 2004. 432 pag.
2005
10. Prida, Andrei, Gaina, Andrei, Puech, Jean-Louis.
Bazele teoretice ale utilizării stejarului în oenologia practică.
Chișinău, 2005. 128 pag.
2006
11. Gaina, Boris, Savin, Gh., Bejan, Valerian.
Uvologie și oenologie.
Chișinău, 2006. 248 pag.
2007
12. Gaina, Boris, Jorj Ciumac, Violeta Bejan, Susanne Lafon-Lafourcade, Bernadet Dubos.
Biotehnologii ecologice vitivinicole.
Chișinău, 2007. 264 pag.
13. Covaliov, Victor, Gheorghe Duca, Boris Gaina.
Bazele proceselor de denocificare a sedimentelor nocive din vinificație /în limba rusă/.
Chișinău, 2007. 247 pag.
14. Academia de Științe a Moldovei. Biblioteca Științi ică Centrală „Andrei Lupan”.
Academicianul Boris Gaina. Secvențe bibliografice.
Alcătuitor Lidia Zasavițchi, redactor Elena Corotenco. Chișinău.
Tip. AȘM, 2007. 212 pag.
2010
15. Enoxilul – preparat ecologic pentru protecția plantelor.
Coord. T. Lupașcu, Gh. Duca, Grigore Lupașcu, Boris Gaina.
Chișinău, 2010, p. 121-134.
2011
16. Produse secundare vitivinicole.
Redactor științific Gh. Duca. Chișinău, Știința, 2011.
351 pag. Acad. Boris Gaina – capitolele III, IV, V și VI.
2012
17. Gaina, Boris, Zinaida Aricova, Andrei Tarasov.
Managementul în domeniul vitivinicol din Moldova /în limba rusă/.
Comrat, Tipografia Universității de Stat din Comrat, 2012. 120 pag.
18. Sturza, Rodica, Gaina, Boris.
Inofensivitatea produselor uvologice. Metode de analiză și de prevenire a contaminării.
Chișinău, Tipografia Academiei de Științe a Moldovei, 2012. 247 pag.
2013
19. Deputatul în Sfatul Țării Andrei Gaina – unificator de țară.
Coordonatori acad. Boris Gaina, dr. în drept Mihai Tașcă.
Chișinău, Lexon-Prim, 2013. 184 pag.
2014
20. Gaina, Boris.
Academicianul Petru Ungurean (120 ani de la naștere). Biobibliografie.
Chișinău, Tip. AȘM, 2014. 176 pag.
2015
21. Gaina, Boris, Alexandrov, Eugeniu.
Pagini din istoria și actualitatea viticulturii.
Chișinău, Lexon-Prim, 2015. 259 pag.
2017
22. Alexandrov, Eugeniu, Botnari, Vasile, Gaina, Boris.
Enciclopedie de viticultură ecologică.
Chișinău, Lexon- Prim, 2017, 279 pag.